2018年8月15日星期三

新竹站:五指山中的木屋民宿


  每回去台灣旅行,其中一樣期待的事就是入住民宿。有不少民宿皆甚有特色,或者充滿屋主的心意、體貼在當中,讓旅程平添不少精彩,例如在花蓮曾住過以森林為主題的民宿,營造住在大自然的感覺,挺有新鮮感。這次去新竹一地,兩晚皆住在「菓風麥芽工房」的木屋,可算是真正住在大自然了,因為它身處深山,位於竹東鎮五指山中。溫馨提示,沒車別去,山路也不易過。



  「菓風麥芽工房」分成本部和雙人房住宿區,中間有馬路分隔開。本部有餐廳、DIY工場和兩間四人屋(賞螢小別墅Villa及山景小木屋)。小子、太太和好友四男四女一行八人同住在本部的兩間屋。由於最入的木屋要上樓梯,男生們就被安排入住了。但其實是女生們走寶呢,因這山景小木屋十分具特色。

餐廳盡處便是住宿區(圖右指示牌後方)。

  走上十餘級樓梯,打開門,便見到全木建造的小木屋內裡分成兩層,十分開揚。上層是睡房,有兩張雙人床;下層便是頗具空間感的大廳,最引人注目的必定是那不能開啟的大窗,遠眺五指山景,窗框內如包著一幅山水畫。旁另有一窗,被樹木圍繞著。坐在那椅上,桌上泡杯茶或咖啡,那股閒適就透出來了。有一晚我們八人就是圍坐在此處,分起在市區買來的一堆生果,吃吃說說笑笑,就已是旅程中美好的一幕了。屋子基本設備齊全,電視、雪櫃、梳化、冷氣、電熱水壺等,就不多言了。

此屋最精彩的一隅。

上層有兩張雙人床。

  除了房間,此民宿的早餐也值得一讚!在住宿區旁行十餘步就是餐廳,路上全鋪上了大石塊,建築物外有一條小河渠,內有不少蝌蚪。一推開大木門,玄關左方是用餐區,右方是精品區。用餐區有兩張大長檯,近窗處也有一些梳化位。我們安頓好後,不用點餐,因為每天只有一款,只需選擇飲品。店家用心地(即需稍候)逐份弄好送上,一人一盤,內有一份豬扒三文治配上新鮮高麗菜、蕃茄和芝士,還有沙津醬,酸酸甜甜,吃來清爽;另附有生果和薯條(第二天是麥樂雞)。店家標榜用當造新鮮蔬果,吃來確是清新美味。別以為份量不大,我們男生也覺飽肚。以民宿附贈的早餐而言,水準實在不俗。同場加映,店家養了一隻貓,不怕生,在店內外巡遊、休憩,我們吃早餐時,牠就在我們腳下穿梭,很可愛。

在用心製作早餐的店家。

特別一提,跟餐的凍咖啡也有驚喜。

  另一邊的住宿區有一個花園,供人拍照,不過小子和太太只粗粗逛了一轉,印象不深,也不多言了。

  若你喜歡安靜,喜愛大自然,又有車,想好好悠閒渡渡假,這民宿應該適合你。價錢上也相宜,四人房約九百餘港元一晚。但若你怕昆蟲、小動物,就要好好考慮一下,因為那兩天小子已和蜘蛛、蚊、青蛙、蝸牛、蟑螂、蛇等打過招呼了。

可愛的貓兒。



昔日遊記:



台遊記趣(一):關山落日


2018年8月7日星期二

台北站:去開門茶堂學品茶,嚐美點


  又到台北,除了夜市、咖啡店和藥妝店等港人熟知常去的地方外,還有新意嗎?當然是有的。這回女生們除了去一系列藥妝店外,如巴黎草莓、八六小舖、康是美、保雅等,還為我們預訂了有趣的一站──品茶體驗。

  我們一行六人從民宿所在的大安區乘公交車262號去到公教住宅站,再步行約五分鐘便到達目的地──開門茶堂。一眼望去,一幅灰白的石牆分成兩個部分,左面一塊大落地玻璃,店內透著黃色燈光,右方則是帶日本風的木門,上方裝有鐵製的名牌,似是宋楷?不肯定。但整體給人一種閒適的感覺,頗具格調。
開門茶堂外觀。

  推開門,玄關鋪著一片碎石,上有數步踏腳台階。走進店內,全店以啡色為主色調,木牆、木桌和黃燈帶來溫暖感。店中央有桌子和架擺滿了各種茶具,將全店分成兩個區域,兩邊皆有一張長檯,一邊是給客人坐下品茶和進食,另一邊就是我們上預訂了的品茶體驗課的空間了。由外到內滿滿的設計心思,是因為店主許祐榕先生(Isaac)除了是愛茶人外,也是一位設計師,所以此店除了是「開門茶堂」,也是「開門設計」。

店中央有桌子和架擺滿了各種茶具,將全店分成兩個區域。
講解中的許先生。

  我們準時十二時到達,就座後便開始這回品茶體驗班了。每人座前已預先放好一套三款小茶杯:玻璃杯、陶瓷杯及砂杯,用以對應不同的茶。許先生便開始合著投映片講解。他先是講解這店的理念:把對家的想像搬到茶堂,希望來者能在此感受到家的溫度,體會到其生活的品味。難怪店內用的多是暖色調的裝置。小子不欲在此詳述許先生的講解,一來是內容甚見豐富,二來也期望有興趣的朋友親身去參與,故此只略述包含的主題:茶葉的分類、製作茶葉的不同方法、每類茶的特色、認識台灣茶、咖啡因的介紹、春茶和冬茶的分別、何謂冷泡茶及其好處、何謂有機茶、有機茶的優缺點、泡茶的水溫、茶壺的類別、品茶的程序、喝茶的迷思(例如應否喝隔夜茶)等等,當然還有Q&A環節。嘩,一路回想數來,約一小時的講解實在太豐富。
每人座前皆有一套杯,配合喝不同款式的茶。
冷泡高山烏龍茶。
 
  可能有朋友看到此處會想,我來旅行不是想辛苦上課。小子絕對明白,許先生也當然明白,他也明說了這課目的不是想大家成為茶專家,而是希望朋友認識茶更多後,喝茶的過程中能享受更多,所以講解盡量深入淺出。而且說明是體驗嘛,當然不是光坐著聽,還有吃喝的配合,這才是最精彩的!例如說開首說起冷泡茶,店員便端來兩壺冷泡高山烏龍茶給我們細嚐。另外許先生預備了四款茶,有不發酵的碧螺春、半發酵的東方美人(白毫烏龍)及近全發酵的紅烏龍,還有一款有機烏龍茶,示範如何沖泡後,便到我們動手操作一試了,按程序先暖壺、投茶聞香、注水、聞茶香、品茶湯、嚐尾韻,最後再觀茶葉,六人認真地當一回茶人,哈。不得不提的還有店家自製,供我們品茶時配吃的數款小點心,有焙茶小餅、紅糖燕麥小餅及核桃脆餅各四塊,兼兩盤蜂蜜杏仁,最後更每人有一塊綠豆糕,配茶同嚐實在是享受。許先生講解後便會給我們空間坐下泡茶、吃小點及談天的時間,沒有限時的。當然,也可逛逛店內可供售賣的茶具及茶葉,還有他們自家研製的茶點,欣賞一下他們的裝潢。
泡茶後有美味茶點配合同吃。
我們六人有兩盤圖中的小點供應。

綠豆餅,內有乾果肉及果仁,極美味!



  在文末和大家分享一個許先生的故事。話說煮茶時用鑄鐵壺,因壺富含鐵離子,又能吸附水中雜質異味,茶會更好喝,故此許先生數年前走訪日本,欲向傳承上百年的職人戶訂造手製鑄鐵壺,辛苦尋訪後,有一家說需等三年時間,金額當然也不便宜。他一開始還以為是對方不肯做他生意,特地說三年留難他。但當他再尋訪另外一些職人,原來是至少要等五年之後,便知道對方不是玩笑,便下單付款訂造了。三年不見音訊,只有一張手寫單,在等待中他甚至有懷疑過不會是遇到騙案吧?結果當然是沒有。三年後他收到一個厚實的包裹,內裡裝著那讓他無比滿意的職人手製鑄鐵壺,現在就放在店中的架上展示著,是非賣品來的。朋友若到開門,記得去小心欣賞一番。
這兩個手製鑄鐵壺是非賣品,旁有製造職人的介紹。


有不同的茶具售賣。

同場加映,有不同的點心可即場購吃或外賣。

  這樣內容豐富的品茶體驗班,價錢怎樣?每人只需500台幣(約130港元),六人共3000台幣(還能夠完場後刷卡付款!),但當中還包含了超過1000台幣的小點心和茶,舒適享受了一個多小時,小子覺得實在太抵了。若你想去台北旅行有些新意,不妨考慮添上這樣的一站,直接在臉書聯絡店家查詢吧。



昔日遊記:



台遊記趣(一):關山落日


2018年8月6日星期一

練字足跡(六十九至七十一)

  小子自三月中上硬筆書法班後,開始系統地習歐楷,箇中緣起及課堂所習之內容皆載於前文:習字之旅(起始篇)。數月以來,因便於上載和分享,小子間或於臉書專頁分享練字之作及一些聯想、感受。但臉書之發佈並不方便檢索及翻閱,故特地整合成此文,聊作日後回看之憑藉。

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(六十九)
六月廿五日
  共用了十天,終於臨摹完白居易的《長恨歌》,代表著已臨寫全本《唐詩三百首》一遍了!回首這15個月練字品詩,主習歐體,得著甚大,算是由初手晉升至入門了。
  習字之途,宜勤為念,按法而書。立文為記,以資勵勉。

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(七十)
六月廿八日
  白居易一生人創作了三千餘首詩,有兩首特別經典──《琵琶行》及《長恨歌》。其經典之處當然不單單因二詩篇幅之長(前者616字,附序136字;後者840字),更因其內容之精彩,文辭之動人。
  白居易之詩以「老嫗能解」而聞名,用字淺白,連未曾讀過書的老婦也聽得懂。詩句淺白,不代表平淡無味,仍然能有無比韻味的,例如此詩開首述及白居易乘夜於江頭送客,船上開宴之際,「忽聞水上琵琶聲,主人忘歸客不發」,短短一聯,一個轉折,就給讀者一個想法:這演奏者不簡單,憑一曲吸引了整船人停下酒宴,靜下來細聽。這演奏者的出現也來得精彩,「千呼萬喚始出來,猶抱琵琶半遮面」,主角登場,總是有點氣場的,這聯就是這種感覺。行家一出手,便知有沒有,當她應眾人之邀開始演奏:
「轉軸撥弦三兩聲,未成曲調先有情。絃絃掩抑聲聲思,似訴平生不得志。低眉信手續續彈,說盡心中無限事。」
  若非技藝高絕之輩,何能彈奏出動人的樂曲,兼讓聽者通明箇中情感?寥寥幾句,我們便能感受到,她絕對是有故事的音樂大師,整個氣氛就出現了。沒有艱澀的文字,依然精彩。哎呀,全詩有太多這樣精彩的句子了,逐聯這樣細談,這文章可就沒說沒了。
  但請容小子多說一聯吧!這樣長的一首詩,老實說,細讀過全文的人應該不多,但其中有一聯,對我們香港人來說,應是最耳熟能詳的:「同是天涯淪落人,相逢何必曾相識」,當年蔣志光正是以這首《琵琶行》為靈感,於1990年寫下《相逢何必曾相識》一曲,與韋綺珊合唱,副歌就是這一聯,唱得街知巷聞。古詩今用,不落俗套,廣為傳頌,白居易泉下有知,應該也會會心微笑。

《琵琶行》白居易
序:元和十年,予左遷九江郡司馬。明年秋,送客湓浦口,聞舟中夜彈琵琶者。聽其音,錚錚然有京都聲。問其人,本長安倡女,嘗學琶琵於穆、曹二善才。年長色衰,委身為賈人婦。遂令酒,使快彈數曲。曲罷,憫然自敘少小時歡樂事,今漂淪憔悴,轉徙於江湖間。余出官二年,恬然自安,感斯人言,是夕始覺有遷謫意。因為長句歌以贈之,凡六百一十六言。命曰《琵琶行》。
潯陽江頭夜送客,楓葉荻花秋瑟瑟。
主人下馬客在船,舉酒欲飲無管弦。
醉不成歡慘將別,別時茫茫江浸月。
忽聞水上琵琶聲,主人忘歸客不發。
尋聲闇問彈者誰,琵琶聲停欲語遲。
移船相近邀相見,添酒回燈重開宴。
千呼萬喚始出來,猶抱琵琶半遮面。
轉軸撥弦三兩聲,未成曲調先有情。
絃絃掩抑聲聲思,似訴平生不得志。
低眉信手續續彈,說盡心中無限事。
輕攏慢撚抹復挑,初為霓裳後綠腰。
大絃嘈嘈如急雨,小絃切切如私語。
嘈嘈切切錯雜彈,大珠小珠落玉盤。
間關鶯語花底滑,幽咽泉流冰下難。
冰泉冷澀絃凝絕,凝絕不通聲暫歇。
別有幽愁闇恨生,此時無聲勝有聲。
銀瓶乍破水漿迸,鐵騎突出刀槍鳴。
曲終收撥當心畫,四絃一聲如裂帛。
東船西舫悄無言,唯見江心秋月白。
沉吟放撥插絃中,整頓衣裳起斂容。
自言本是京城女,家在蝦蟆陵下住。
十三學得琵琶成,名屬教坊第一部。
曲罷常教善才服,妝成每被秋娘妒。
五陵年少爭纏頭,一曲紅綃不知數。
鈿頭銀篦擊節碎,血色羅裙翻酒污。
今年歡笑復明年,秋月春風等閑度。
弟走從軍阿姨死,暮去朝來顏色故。
門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦。
商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。
去來江口守空船,繞船月明江水寒。
夜深忽夢少年事,夢啼妝淚紅闌干。
我聞琵琶已歎息,又聞此語重唧唧。
同是天涯淪落人,相逢何必曾相識。
我從去年辭帝京,謫居臥病潯陽城。
潯陽地僻無音樂,終歲不聞絲竹聲。
住近湓江地低溼,黃蘆苦竹繞宅生。
其間旦暮聞何物,杜鵑啼血猿哀鳴。
春江花朝秋月夜,往往取酒還獨傾。
豈無山歌與村笛,嘔啞嘲哳難為聽。
今夜聞君琵琶語,如聽仙樂耳暫明。
莫辭更坐彈一曲,為君翻作琵琶行。
感我此言良久立,卻坐促絃絃轉急。
淒淒不似向前聲,滿座重聞皆掩泣。
座中泣下誰最多?江州司馬青衫濕。



第一頁
第二頁

第三頁
第四頁

第五頁




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(七十一)
七月七日
  終於到了《唐詩三百首》的最後一首,歷時十五個月的練字品詩旅程將告一段落,實在值得紀念,也在此感謝這一路以來有收看這系列的朋友。
  將白居易的《長恨歌》留至最後,其實純是因這是詩集中最長的一首詩(以唐詩而言則不是)。習字之初,筆法結字未熟,功力薄弱,每字細寫,耗時甚久,作品太長,寫來不見盡頭,怕心感沮喪,還是待功力積累後,練字會較見效率,故特意將長詩置後。所以這首《長恨歌》就是最終大魔頭了。
  我們在學校讀唐詩時,總會聚焦於李白、杜甫,小子於中文課也常以珠穆朗瑪峰來形容二者於唐詩中的地位。限於課時,其餘的便多有忽略了,那是否代表他們不值一提?當然不是,白居易便是其中對後世甚具影響力的一員,因其作品之精彩及用字之淺白。
  白居易這人絕不簡單,清代趙翼之評論頗見精彩,讓小子印象甚深:「古來詩人,及身得名,未有如是之速且廣者。蓋其得名,在《長恨歌》一篇。......又有《琵琶行》一首助之。此即全無集,而二詩已自不朽,況又有三千八百四十首之工且多哉。」本來憑著《長恨歌》及《琵琶行》二作已足奠下文學史地位的白氏,還有三千多首作品,當然非首首絕佳,但這是不容置疑的用功!不由得讓小子想起網上的一句話:「世界上最恐怖的事就是比你優秀的人比你還努力。」看著白氏創作詩文之勤,若你有喜歡的事業或志趣,你還有甚麼藉口不努力呢?
  而上一回小子也談過作品用字淺白不代表不高明,正如用字艱澀不代表精彩,頂多稱得上人肉字典,兩漢六朝間一些辭賦正是好反例。地位之高低,還是回歸到其作品本身之水平來評鑑。他的情況,小子覺得有些像霍金。在物理學界別,比起牛頓、愛因斯坦等巨人,霍金在學術上並未有太多創見可堪同論,但他最大的成就,或許是寫下《時間簡史》一書,將深奧宇宙的概念用普通人能看懂明白的字眼娓娓道來,令不少人對物理和宇宙產生興趣,不再遠而避之。單憑這點,不值得留名青史以為褒獎嗎?網上有人這樣評論,大意是若你竟然能將只有幾百人明白的宇宙寫成《哈里波特》,讓幾千萬、甚至上億人能明解,甚至主動想知多些,還不夠偉大嗎?何況本身之研究亦確具水平。白氏皆同此理。
  回歸到作品本身,《長恨歌》備受傳頌,佳句實在太多,皆琅琅上口,例如寫楊貴妃美貌的:「天生麗質難自棄」、「回眸一笑百媚生」、「溫泉水滑洗凝脂」等;有反映玄宗失政的:「春宵苦短日高起,從此君王不早朝」、「承觀侍宴無閒暇,春從春遊夜專夜」等。當楊貴妃死後,玄宗苦尋其魂:「上窮碧落下黃泉,兩處茫茫皆不見」,當楊氏終於再見到玄宗後,那一幕可寫得悲苦無比:「玉容寂寞淚闌干,梨花一枝春帶雨。含情凝睇謝君王,一別音容兩渺茫」。到最後,絕對不能不提最膾炙人口的最後四句,對二人愛情的歌頌:「在天願作比翼鳥,在地願爲連理枝。天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期。」
  詩作雖長,但絕對精彩,配上注腳,不難明解,各位朋友不妨讀讀這首唐詩中的佳品,細嚐這愛情故事及美詞好句。

《長恨歌》白居易
漢皇重色思傾國,御宇多年求不得。
楊家有女初長成,養在深閨人未識。
天生麗質難自棄,一朝選在君王側。
回眸一笑百媚生,六宮粉黛無顏色。
春寒賜浴華清池,溫泉水滑洗凝脂。
侍兒扶起嬌無力,始是新承恩澤時。
雲鬢花顏金步搖,芙蓉帳暖度春宵。
春宵苦短日高起,從此君王不早朝。
承歡侍宴無閒暇,春從春遊夜專夜。
後宮佳麗三千人,三千寵愛在一身。
金屋妝成嬌侍夜,玉樓宴罷醉和春。
姊妹弟兄皆列土,可憐光彩生門戶。
遂令天下父母心,不重生男重生女。
驪宮高處入青雲,仙樂風飄處處聞。
緩歌慢舞凝絲竹,盡日君王看不足。
漁陽鼙鼓動地來,驚破霓裳羽衣曲。
九重城闕煙塵生,千乘萬騎西南行。
翠華搖搖行復止,西出都門百餘里。
六軍不發無奈何,宛轉蛾眉馬前死。
花鈿委地無人收,翠翹金雀玉搔頭。
君王掩面救不得,回看血淚相和流。
黃埃散漫風蕭索,雲棧縈紆登劍閣。
峨嵋山下少人行,旌旗無光日色薄。
蜀江水碧蜀山青,聖主朝朝暮暮情。
行宮見月傷心色,夜雨聞鈴腸斷聲。
天旋地轉回龍馭,到此躊躇不能去。
馬嵬坡下泥土中,不見玉顏空死處。
君臣相顧盡沾衣,東望都門信馬歸。
歸來池苑皆依舊,太液芙蓉未央柳。
芙蓉如面柳如眉,對此如何不淚垂。
春風桃李花開日,秋雨梧桐葉落時。
西宮南內多秋草,落葉滿階紅不掃。
梨園弟子白髮新,椒房阿監青娥老。
夕殿螢飛思悄然,孤燈挑盡未成眠。
遲遲鐘鼓初長夜,耿耿星河欲曙天。
鴛鴦瓦冷霜華重,翡翠衾寒誰與共。
悠悠生死別經年,魂魄不曾來入夢。
臨邛道士鴻都客,能以精誠致魂魄。
爲感君王輾轉思,遂教方士殷勤覓。
排空馭氣奔如電,昇天入地求之遍。
上窮碧落下黃泉,兩處茫茫皆不見。
忽聞海上有仙山,山在虛無縹渺間。
樓閣玲瓏五雲起,其中綽約多仙子。
中有一人字太真,雪膚花貌參差是。
金闕西廂叩玉扃,轉教小玉報雙成。
聞道漢家天子使,九華帳裏夢魂驚。
攬衣推枕起徘徊,珠箔銀屏迤邐開。
雲鬢半偏新睡覺,花冠不整下堂來。
風吹仙袂飄飄舉,猶似霓裳羽衣舞。
玉容寂寞淚闌干,梨花一枝春帶雨。
含情凝睇謝君王,一別音容兩渺茫。
昭陽殿裏恩愛絕,蓬萊宮中日月長。
回頭下望人寰處,不見長安見塵霧。
惟將舊物表深情,鈿合金釵寄將去。
釵留一股合一扇,釵擘黃金合分鈿。
但教心似金鈿堅,天上人間會相見。
臨別殷勤重寄詞,詞中有誓兩心知。
七月七日長生殿,夜半無人私語時。
在天願作比翼鳥,在地願爲連理枝。
天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期。


第一頁
第二頁
第三頁
第四頁
第五頁
第六頁


延伸閱讀(書法):
練字足跡(六十七至六十八)
練字足跡(六十四至六十六)
練字足跡(六十二至六十三)
練字足跡(六十至六十一)
練字足跡(五十八至五十九)
練字足跡(五十六至五十七)
練字足跡(五十四至五十五)
練字足跡(五十一至五十三)
練字足跡(四十八至五十)
練字足跡(四十五至四十七)
練字足跡(四十二至四十四)
練字足跡(三十九至四十一)
練字足跡(三十六至三十八)
練字足跡(三十四至三十五)
練字足跡(三十一至三十三)
練字足跡(廿九至三十)
練字足跡(廿七至廿八)
練字足跡(廿五至廿六)
練字足跡(廿二至廿四)
練字足跡(十五至廿一)
練字足跡(七至十四)
練字足跡(一至六)
練字的旅程──記於葉曄老師分享會之後
習字之旅(起始篇)
習字初法──記徐沛之書法講座