寧心舍: 遊食誌

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2018年12月23日星期日

遊食誌：尖沙咀《La Mer Restaurant & Lounge》──精緻、用心、價格合理的法國聖誕餐

　　自從小兒出世後，這三週多的時間充滿著忙亂，原本聖誕大餐是無望了，幸有一位專業又親切的陪月照料兒子，讓我們夫婦倆能趁隙外出，提前享受聖誕大餐。和前幾回一樣，從團購網看有否吸引的新餐廳，每回實在帶有點賭博的刺激。最後我們選了一間位於尖沙咀的法國餐廳──La Mer Restaurant & Lounge，一嚐其聖誕午市套餐。

　　餐廳的地點尚算方便，我們是日從尖沙咀B2出口到達地面後，就是一路向前走，到金馬倫道近街尾位置，過對面馬路便見到中國保險大廈，La Mer就在一樓。餐廳是中午十二時營業，我們是預約了最早的一節，當我們進門後，發現餐廳分成左右兩個空間，中間有玄關隔開。左方已有不少人入座，我們則被安排坐在右方的桌上，是第一檯客。這應該是店家分開預訂團體和散客的做法，我們挺欣賞這安排，因用膳過程中，接連有不少人進另一邊，確實比較熱鬧，但有了間隔，聲音不太大，不會太影響這一邊的數桌食客。

自助沙律吧。

　　我們坐下選好主菜後，便可自由去自助沙律吧拿取食物，侍應亦會在其後放下牛油及麵包。這家餐廳頗注重細節，其自家製的黑松露牛油是唧在長方形的小碟上，可放麵包在上方便塗抹；一籃四塊法包皆熱烘烘到桌，外略硬脆，內部鬆軟，牛油融化後，味道很好。自助沙律吧款式不算多，有五盤沙律菜，一盤芝士粗螺絲意粉，上層有一些伴碟可選，如粟米、青瓜、蕃茄仔等。最側邊有三款醬汁可選。小子只試了兩三款沙律菜及螺絲粉，另加了些粟米粒。沙律菜是大路款，但挺新鮮，粟米粒也甜，調好味的螺絲粉配上微鹹的芝士亦好吃。以新鮮的自助沙律吧作為用餐體驗的開始，予人好感。

　　過了第一輪，第二輪便送來栗子薯仔湯及兩個前盤：法式雞肉酥皮撻及煙三文魚拿破崙。這一輪要讚讚店家於餐具上的用心，前盤碟岩石的外圍，水滴的形狀，配上食物擺盤，給人精緻的感覺。太太說像火山口，那道雞肉酥皮撻真有些似，因酥皮旁還有特地瀉出的餡料。湯挺creamy，喝得出那順滑的薯仔味道；拿破崙脆身，煙三文魚味道並不明顯，反而配上伴碟那些魚子，甜鹹的混搭頗好吃；酥皮撻我們皆認為白汁過多，搶去了雞肉的味道，較為普通。

煙三文魚拿破崙。

法式雞肉酥皮撻。

　　第三輪便是最為期待的主菜。我們也是因主菜而選了這餐廳，分別是熟成美國腹肉牛扒配焗蕃薯粒及羊肉威靈頓，皆點了五成熟。看英文名所示，這牛腹肉是熟成了60日的，而店家用訂造的熟成牛扒櫃自製的。上桌時牛扒已切好，有五塊，有趣位是伴碟不是焗薯仔，而是紫心蕃薯。我們皆滿意這道主菜，咬來腍身，肉味亦濃。侍應很貼心，主動走過來添上芥末醬。羊肉威靈頓上檯時已切開兩塊，伴碟有沙律菜和蕃茄仔，還有那一彎薄荷醬。這道主菜賣相甚佳，羊肉亦同樣軟腍有肉味，很好吃，不過有一不如意處：酥皮和羊肉中間混有餡料，但不知是否焗的火候或是餡料的問題，當打算用刀叉再切半時，酥皮連餡料和羊肉便分開了，不易切細塊同吃。

羊肉威靈頓。

熟成美國腹肉牛扒配焗蕃薯粒。

碟右方的便是侍應貼心添上的芥末醬。

　　最後一輪是飲品和甜品。我們皆點了熱咖啡，值得一讚是咖啡來到時，杯子是熱燙的，配上一小塊碎杏仁曲奇。甜品是聖誕樹頭蛋糕，很應節。包著中間樹頭蛋糕的兩側及在面的裝飾皆是朱古力，還有一抽酸酸的紅莓(?)。蛋糕表面覆蓋著栗子蓉，內裡是口感較實淨的蛋糕，是飽足的終結。嗜甜的太太很感滿意，就是拆除了所有朱古力沒有吃。

聖誕樹頭蛋糕。

杯子熱燙，加分。

　　在收結前添上一個笑位。在餐廳門口立著一個易拉架，寫著由「黃致豪主理」及其嘜頭，小子還向太太笑言他很似無線藝人黃長興，是否他的孖生兄弟。團購網的介紹也完全沒有提及，上網一查原來真是黃長興，不過現在改了名字叫黃致豪。

　　總括而言，這是一家有誠意及留意細節的餐廳，環境舒適，服務甚佳，食物亦見用心。小子以$148元一位的價錢試這一餐，加上服務費及六日附加費，剛好200元，兩人共400元，換來和太太共同享受的一個多小時，實在絕妙。小子特地問侍應看看其午市餐牌，原來現在所嚐的正是聖誕餐單，至一月一日便會轉回正常餐牌，有興趣的朋友便留意日子了。

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2018年7月19日星期四

遊食誌：尖沙咀《Casablanca Restaurant & Cafe》──環境舒適，具特色的北非菜

　　好不容易又到學期尾收爐之時，約了數位好友好好聚一聚。由於不想再吃放題，又欲坐得舒服些，又想有些新鮮感，最後決定試試在HoKoBuy上見到的摩洛哥餐廳Casablanca Restaurant & Cafe，購下其568元的四人套餐，一嚐北非菜。

　　是晚六時抵餐廳，除了一位好友已先到達外，全場未有其他客人。侍應說今晚客人不多，故安排了一張十人長檯予我們五人。特別一提，店員皆非香港人，溝通需用英語。環觀全店，牆上掛滿不少中東風的畫和瓷碟，四圍亦見同風格的擺設，另外每桌皆用上宮廷格調的大木椅及鋪上紅檯布，配上播放著冥想用的純音樂，整體氣氛甚佳，又坐得舒適，予人好感。

左方的瓶是水煙。
是晚確實有客人在店內吸水煙。

　　好友來齊後，準備下單時卻起了波瀾。一入座時已交了團購優惠券予店員，到這時卻見負責人走來說不清楚此套餐是甚麼回事，了解到小子用了五百多元買，竟說我們可散叫食物，此券抵五百元用，再補付多出的金額。這和walk-in光顧沒有分別！大家當然不同意。擾攘一輪之後，負責人離開了數分鐘又歸來（不知是否聯絡HoKoBuy？），問明此券原本是值1224元的四人餐，便說我們可叫1224元的食物，多出的補錢。雖和團購原定內容不同，但我們不欲再爭論，便同意了。可惜此事頗破壞了原本美好的氣氛。

　　說完旁枝，還是回到食物本身吧。我們拿了兩本餐牌，一本是只有英文及阿拉伯文；幸好另一本附有中文，不然可要看圖猜食物了。

　　我們點了兩款餐湯（$49）：蕃茄濃湯及扁豆湯。前者是好友叫的，小子未有品嚐，只見內有頗多菜料及豆可吃；扁豆湯喝來有數種香料的餘韻，卻不難入口，也不會過鹹，頗具特色，可惜只有清湯，沒有配料可嚐。

扁豆清湯。順帶一提，碟很漂亮。

蕃茄濃湯。

　　前盤叫了兩款：蜜糖杏仁脆餅（$48）及香辣雜菜卷（$68）。一碟有三個包，各已切半共六塊，配上一碟蜜糖杏仁醬。這碟醬有驚喜，甜甜的帶有杏仁味，配麪包同吃很不俗。後者則是炸過的餅，內有實淨的料，吃來似是薯仔加雜菜所製。面頭有橙紅的調味粉，味道頗辣。

蜜糖杏仁烤包。（左）摩洛哥肉丸陶鍋。（右）

　　到主菜部分，我們計著價錢點了五款：摩洛哥肉丸陶鍋（$168），雞肉陶鍋（$148），瑪嘉烈特芝士薄餅（$108），素菜芝士薄餅（$118）及海鮮意粉（$129）。

　　說起摩洛哥肉丸陶鍋，百多元只有四顆肉丸，頗令人失望，但肉丸本身是好吃的，很有咬口，質感似是手打的。雞肉陶鍋有半隻雞，雞肉燉得不俗，骨肉很易分離，肉質頗嫩。兩個陶鍋有很多醬汁，雞肉鍋的綠餸汁應該是菜、豆混香料煮成，是道地的北非風味（可惜忘記拍照了！），平日不多見，值得一試，所以我們特地多叫一份摩洛哥麪包（$38）點汁來吃。

加點的摩洛哥麪包。

　　上述兩道陶鍋皆見風味，可惜其後三道主菜則令人略感失望，味道平平。兩道薄餅沒甚麼特別，瑪嘉烈特芝士薄餅的芝士味並不突出；素菜芝士薄餅鋪有數種椒和洋葱，也沒甚值得一記。海鮮意粉值得一讚是有很多蝦和分量夠大，但蕃茄汁配上意粉，吃來是茶餐廳水平。

素菜芝士薄餅。

瑪嘉烈特芝士薄餅。

海鮮意粉。

　　我們沒有點甜品，只叫了一大壺薄荷茶（$60），以銀壼上檯，約有6杯的分量。一倒出便有一陣薄荷香透出，細嚐有些回甘，剛好中和一下偏濃味的主菜，喝來舒服，故我們最後再多點了一壺，以助談興。

薄荷茶。
壺極熱，拿起時務必小心。

　　總括而言，若不計那一番和負責人的擾攘，兩位侍應十分細心熱情，笑容可掬，環境和食物的質素亦不俗，頗適合情侶和好友聚餐歡談。但若以正價光顧，則可能不太化算，建議只點道地的北非食物，確具水準，其餘的則平平了。

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2017年9月16日星期六

遊食誌：佐敦《Bigger Burger Cafe》──量大，味美，好牛好漢堡

　　早前太太說想吃漢堡，於hktvmall見到這間以漢堡命名的餐廳Bigger Burger Cafe，便購下458元的4人餐，特地和太太、好友來一試。

　　進去餐廳，空間有點窄，卡位坐滿四人後，有舊式冰室的感覺，肩碰肩的。桌子圖案以不同磚塊組合，很美觀。

挺有特色的裝潢。

　　來到重點的食物，必須指出一點，就是這餐廳碟碟分量十足，可沒有因是團購而減量，值得欣賞！

　　前盤選了煙三文魚凱撒沙律和香草燒汁雞翼6隻。沙律味道正路，雞翼配汁微辣，挺惹味，皮又煎得香口，還跟了不少沙律菜，很開胃。

煙三文魚凱撒沙律。

香草燒汁雞翼。

　　主菜四碟，選了其招牌黑松露牛肉漢堡、黑松露帶子意大利飯、炭燒黑毛豬有骨豬扒及威靈頓牛柳。漢堡中的牛肉甚具分量，咬來有牛味，又不算太乾。另外有半碟沙律菜給我們消消膩，薯條亦是即炸熱辣辣又脆口，令人滿意。意大利飯味道尚算濃郁，味道是不錯的，略嫌汁較水，未夠creamy，及帶子只有一塊。

招牌黑松露牛肉漢堡。

黑松露帶子意大利飯。

　　在此打一打岔，餐廳職員態度是親切的，也見笑容，就是送餐次序不太妥當，或需調整一下較好。因當晚送上沙律後，便立即上了主菜漢堡，然後又到前盤的雞翼。另外，到第三碟主菜時，才補上餐湯。

　　其實吃完第二道主菜時，四人皆頗飽了，黑毛豬停了一會才吃，略乾硬，有些可惜。

炭燒黑毛豬有骨豬扒。

　　但來到威靈頓牛柳時，一切開酥皮，看到中心帶紅的牛柳，配上蛋黃鹹香的酥皮，實在是意外的好吃，想不到在這家小店有具水準的威靈頓牛柳，驚喜。黑毛豬和牛柳下皆墊著甜甜的蕃薯蓉，可惜我們也太飽了，吃不完。

威靈頓牛柳。

　　結尾甜品是合桃朱古力蛋糕和藍莓芝士蛋糕，前者朱古力味甚濃，滿意的收尾。最後要讚一讚店家讓我們慢慢吃和愉快談天的空間，因為券上寫著限時90分鐘，但當晚並無限時。另外此店免加一，也是罕見。

合桃朱古力蛋糕和藍莓芝士蛋糕。

　　團購四人餐458元，星期五、六則需另加每人20元，平均一百三十餘元便能有飽腹又味美的一餐，和好友暢談一晚，非常值得。若團購也這樣足料，平日光顧小子相信也不會令人失望吧？有機會和好友再來試試。

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2017年8月23日星期三

台中遊（三）：景點篇——勝興車站﹑龍騰斷橋﹑好望角和海角樂園

勝興車站

已成為歷史及旅遊景點的勝興車站，在火車站外有一條挺有特色的商店街，在街的頭尾皆有不限時的停車場，皆收費50台幣，確適合駕車來遊。

當天只有個別店家有開門，可惜。

小子和友人於週二下午來訪，發現很多店沒有營業，不知是何因由。當中有一間十六份茶文化館，有特色的客家茶粿和擂茶可嘗，亦有一些文創精品售賣，逛得累了可在此稍作休息。

沿街樓梯下到底層，即火車月台旁，有一家中國媽媽的客家店，也有類似的擂茶產品。店主【即中國媽媽】十分親切，養了數隻貓，主動和我們說牠們是家貓，可摸摸的。

來到戲肉的勝興火車站，站外有站長公仔給人合照，站內有精品可買，例如鐵道模型、書簽等。來到火車站月台，遊人們隨意在車軌上行走、拍照，也是閒適的風光，是很適合情侶同遊的景點。遺憾的是，筆者和太太及友人於此拍照不久，竟遇著下雨，唯有匆匆離開了。

車站內有相關精品售賣。

保留完整的火車站，亦是遊客打卡拍照的好地方。

龍騰斷橋

特地自駕一遊此景點，由於到達時已近下午六時，舊車站內的市集已全關門沒有人，只餘鐵道軌和那幾座斷橋墩。遠看尚見壯觀，惜另一處的斷橋需穿越樹叢野道，於六時便封閉，未能一觀。

穿過樹林，另一邊也有斷橋橔，可惜當天已關閉不能過去。

由於在景點處並不見介紹此歷史遺跡的碑文，要特地查查維基才明其來歷，是地震後的遺址。或許台政府可在此多一點配套。

另外，此地極多蚊，怕蚊者慎去，或做好防蚊措施。

總括而言，順道一來尚可，特地一遊則未必值得。

好望角和海角樂園

好望角是令人驚喜的一站。

來到好望角，泊好車後，抬頭便見到一座極大的風車在頭頂上方轉動著，帶著「蓬蓬」的響聲，甚為壯觀。走進公園內，正中央有一座碉堡，爬上去遠眺，視野開闊，沿海附近尚有二三十座風車，景致甚佳。

一下車便看到這巨型風車，很壯觀。

可爬進去的碉堡。

在入口處有一婆婆在賣糖水，十分熱情，還不斷說要給我們添湯。

同場加映：

海角樂園在好望角的下方，就位於海邊。其實此地除了看海外，就只有彩虹環值得駐足拍照，若是自駕遊的朋友，去完好望角後不妨順道來。

就是這個彩虹環，沒有其他了。

昔日遊記：

台遊記趣（一）：關山落日

台遊記趣（二）：海生館內的余光中

台遊記趣（三）：宜蘭河畔青草地

台遊記趣（四）：叢林中的一宿

台遊記趣（五）：公正街角公正包

遊泰蜜旅（一）：園雅何須大，閒趣不在多的Perennial Resort

遊泰蜜旅（二）：三顧草蘆為靚啡

台中遊（一）：小家有愛手工皂．KYOYA咖啡店

台中遊（二）：文具控、鋼筆迷必逛的兩間鋼筆工作室

2017年8月9日星期三

台中遊（二）：文具控、鋼筆迷必逛的兩間鋼筆工作室

若你是文具迷，或是鋼筆愛好者，來到台中，便絕不能錯過兩間店：「有筆x鋼筆工作室」及「鋼筆工作室　台中分舵」。

當進入台中市西區長春街時，會看到一個極大的招牌，是一間名叫「初見」的輕食店，小子買了雞肉三文治，售75台幣，價錢以當地來說則略見昂貴，但材料頗豐富，味道是不錯的，還有盒子牢牢包裹著，方便攜帶。但由於是即點即製，一份需等候約15分鐘，趕時間千萬別光顧了。

「有筆ｘ鋼筆工作室」就在這三文治店後。

咦，為何變了食評？非也，走過這間「初見」，便到達「有筆ｘ鋼筆工作室」了，招牌有一隻咬著鋼筆的可愛狗兒（看其臉書專頁，小子估計是店主所養的狗為藍本畫的），應該不難找。打開一道窄門，內裡可相當豐富。一進門右方是海報架，然後是文具精品及非鋼筆類的筆架。不少皆貼上店主手繪的名牌及介紹。再前一些是足有兩個四層木書架的筆記本產品，特別一提在其中有巴川紙產品的專架，在香港可不常見（若有興趣了解鋼筆的好朋友「巴川紙」，可看敗家實驗室的介紹）。

店家的招牌。

店中間有一個MT區，女士們最愛，選擇也不少。左邊有還有一個軟筆區(Brush Pen) ，吳竹牌的彩繪毛筆頗齊全，色鉛筆架也見規模，不過這些皆非小子所愛，只匆匆一觀。

全店最精彩處是店主前的區域，一整櫃鋼筆，櫃上再有一列架不同價位（貼有不同顏色的貼紙，主要是2000台幣內的鋼筆）、牌子的鋼筆，數本巴川紙筆記本，任來客試寫。小子也順道試寫了一些手頭沒有的鋼筆，例如天益、三文堂系列。另外，櫃上還有白金牌3776系列的試筆架（由幼至粗，UEF至B尖款），有香港較少見的UEF尖，特地寫了兩句，和EF尖分別不算太大。店主有些靦腆，不太多話，但甚親切，也樂意讓來客試寫櫃內鋼筆，小子問可否一試首次見到的寫樂音樂尖，她拿出來後，只提了一句，「由於尚需拿來售賣，請小心些。」

在這個空間，和同行友人一路試筆，一路暢談鋼筆，是這旅途其中一回美好的歷程。最好友人也有收穫，以1850台幣購下三文堂580AL陽極藍，不枉此行。

和友人一起試筆。

在旅途最後一天，趕往機場前匆匆到「鋼筆工作室　台中分舵」逛逛。車駛入進化路，差點便錯過了店子，因為店外沒有招牌，只在門口掛了一個小牌，說明你來對地方了。店內貨品不算多，基本上分為筆記本、鋼筆及墨水三區。架上可選的鋼筆基本皆是入門筆，其餘的皆在櫃位的展示區內，由於時間有限，末有細看有否特別的鋼筆。墨水區甚見規模，有一點值得一讚，此店墨水色卡很齊全，有賣的墨水也有展示，小子也特地購了一瓶鋼筆工作室限定的台灣鳥墨水。和「有筆x鋼筆工作室」一樣，此店也有試寫區供客人試用鋼筆和筆記本。