2017年8月9日 星期三

台中遊(二):文具控、鋼筆迷必逛的兩間鋼筆工作室

若你是文具迷,或是鋼筆愛好者,來到台中,便絕不能錯過兩間店:「有筆x鋼筆工作室」「鋼筆工作室 台中分舵」

當進入台中市西區長春街時,會看到一個極大的招牌,是一間名叫「初見」的輕食店,小子買了雞肉三文治,售75台幣,價錢以當地來說則略見昂貴,但材料頗豐富,味道是不錯的,還有盒子牢牢包裹著,方便攜帶。但由於是即點即製,一份需等候約15分鐘,趕時間千萬別光顧了。
「有筆x鋼筆工作室」就在這三文治店後。



咦,為何變了食評?非也,走過這間「初見」,便到達「有筆x鋼筆工作室」了,招牌有一隻咬著鋼筆的可愛狗兒(看其臉書專頁,小子估計是店主所養的狗為藍本畫的),應該不難找。打開一道窄門,內裡可相當豐富。一進門右方是海報架,然後是文具精品及非鋼筆類的筆架。不少皆貼上店主手繪的名牌及介紹。再前一些是足有兩個四層木書架的筆記本產品,特別一提在其中有巴川紙產品的專架,在香港可不常見(若有興趣了解鋼筆的好朋友「巴川紙」,可看敗家實驗室的介紹)。
店家的招牌。



店中間有一個MT區,女士們最愛,選擇也不少。左邊有還有一個軟筆區(Brush Pen) ,吳竹牌的彩繪毛筆頗齊全,色鉛筆架也見規模,不過這些皆非小子所愛,只匆匆一觀。


全店最精彩處是店主前的區域,一整櫃鋼筆,櫃上再有一列架不同價位(貼有不同顏色的貼紙,主要是2000台幣內的鋼筆 )、牌子的鋼筆,數本巴川紙筆記本,任來客試寫。小子也順道試寫了一些手頭沒有的鋼筆,例如天益、三文堂系列。另外,櫃上還有白金牌3776系列的試筆架(由幼至粗,UEF至B尖款),有香港較少見的UEF尖,特地寫了兩句,和EF尖分別不算太大。店主有些靦腆,不太多話,但甚親切,也樂意讓來客試寫櫃內鋼筆,小子問可否一試首次見到的寫樂音樂尖,她拿出來後,只提了一句,「 由於尚需拿來售賣,請小心些。」

在這個空間,和同行友人一路試筆,一路暢談鋼筆,是這旅途其中一回美好的歷程。最好友人也有收穫,以1850台​幣購下三文堂580AL陽極藍,不枉此行。
和友人一起試筆。

在旅途最後一天,趕往機場前匆匆到「鋼筆工作室 台中分舵」逛逛。車駛入進化路,差點便錯過了店子,因為店外沒有招牌,只在門口掛了一個小牌,說明你來對地方了。店內貨品不算多,基本上分為筆記本、鋼筆及墨水三區。架上可選的鋼筆基本皆是入門筆,其餘的皆在櫃位的展示區內,由於時間有限,末有細看有否特別的鋼筆。墨水區甚見規模,有一點值得一讚,此店墨水色卡很齊全,有賣的墨水也有展示,小子也特地購了一瓶鋼筆工作室限定的台灣鳥墨水。和「有筆x鋼筆工作室」一樣,此店也有試寫區供客人試用鋼筆和筆記本。

沒有招牌,只有門口這牌作記認。

店右方的貨架。

店左方的貨架。

鋼筆工作室限定的台灣鳥墨水系列。

製作甚見用心的墨水色卡。 

簡單而言,「有筆x鋼筆工作室」會比較適合文具控,週邊的文具精品和鋼筆以外的各類筆選擇也較多。「鋼筆工作室 台中分舵」則相對較單向,較合玩墨者一往。

在台中當然不止這兩間鋼筆店,還有一間老字號「長益鋼筆店」,在台中火車站附近的第二市場旁,可惜是日去到沒有開門,緣慳一面了。    




2017年8月4日 星期五

台中遊(一):小家有愛手工皂.KYOYA咖啡店

在剛過去的一星期,小子和太太及友人去了台中遊玩。讓小子以文字記下值得回味的每一站,也和朋友一起發掘這個暫時不算太多香港人選擇旅遊的地點吧。


香港人去旅行,特別是女士們,最愛購物,太太和同行的好姊妹也不例外。但在台中市最多也只是去屈臣氏或康是美等藥妝店買護膚品,除非是去SOGO和新光三越等地方,才見名牌店,但香港多的是,不值得在台中再逛。小子這回要說的是太太在出發前預訂好的一項不一樣的行程:上手工皂班,費用是一人1500幣(約390港元),可帶走1000克的手工皂成品。  


我們由民宿乘搭的士來到西區五權六街內一條窄巷,門面是簡潔的白,右邊釘著一個小招牌,寫著「小家有愛」就是目的地了!一進門,店主便親切招待我們。店空間不大,兩邊皆是其自家製作的手工皂,中間有一張長檯,就是她們待會上課的地方了。店主是小班教學,每回只有3-4人,約兩小時便能完成手工皂的製作,然後需放置兩至三天 ,待皂凝固些後便能切成塊狀拿走(但不能立即用,需再於通風處放置數月才能使用)。

日系風的店門口。
親切的店主(左二)。

兩位女士準備上課,毫不猶豫地驅趕對手工皂不感興趣的小子,自行打發時間......一出門,旁邊便有一間叫「KYOYA」的咖啡店收容小子了,或許兩位老闆打的就是這主意!(說笑而已,小子想起一隻很舊的電腦遊戲《Roller Coaster》,經營主題樂園,建成小食店賣薯條,調味至最鹹,旁邊則賣汽水,生意不絕!噢,暴露年歲了 )




咖啡店內有很多店主搜自日本的精品和擺設,也有台灣人的手作產品和名信片,例如有幾張名信片的圖文甚有意思,是台中一位女插畫師設計的,其專頁叫「乾小姐來了」



乾小姐設計的名信片。
美好的free time。


在這舒適的空間,配一杯冰咖啡,休一休,逛一逛,寫寫字,看看書,就消磨了一小時許。然後在外邊隨心轉了一會,便差不多時間。回到「小家有愛」,製作也到了尾聲。令小子深印象的是,店主每過一個步驟,會主動拿著單反為學員和其作品拍照。  

小子事後問回太太,對店主評價甚高,因為他講解十分仔細,除了製作的每一步驟外,他還會講述手工皂的來源﹑歷史,以及不同皂的用途,製作當中的化學反應及用意等等,一點也不藏私,很感受到他對手工皂的熱愛,學員課後也能帶走配方。  

這是兩天後兩位女士親手切的手工皂,賣相不俗呢。


這是我們台中行的第一站。


若有朋友想在旅行有購物以外的體驗,或許參加當地的手作班也是一個選擇呢。


附「小家有愛」網址:http://olivehandmade.squarespace.com/
內有其產品的介紹及售賣。




2017年7月22日 星期六

遊食誌:中環《皇室盛宴》(Royal Feast)──好壞參半的一晚

  頗常見皇室盛宴》這餐廳在Groupon做不同款式的團購餐,這回乘著紀念日,購下Royal Classic二人餐和太太一試。

  餐廳身處的大廈在中環一條清冷的窄巷,整幢樓有四五間餐廳,格局有些像旺角的高斯大廈。

  未論食物之先,先論服務。全餐廳只有一位負責樓面的負責人,是晚本人預訂了晚上七時的位,和太太二人於6時45分左右上門之後,餐廳中門大開卻沒人在內,只有五張空檯。當那負責人回來之後,竟叫我們下樓逛逛。那刻真是有點驚訝,既只差十分鐘,又沒有在用膳的客人,何妨讓我們坐下,給一杯水,待至七時開始上菜呢?感覺可得體多了。

  餐廳本身空間不大,入座後,昏黃的燈光配上英文老歌,氣氛也不錯。前菜煙三文魚沙律和牡丹蝦刺身見精緻對辦,沙律菜新鮮,有本人喜歡的火箭菜,令人驚喜的是那一抹綠色的芥茉醬; 蝦亦鮮味,若溫度稍冷一些,口感更好,而伴碟的小蕃茄,底下抹有一小撮三文魚醬,亦見心思。


松露煙三文魚沙律。

北海道牡丹蝦刺身。

  熱湯面下了數滴橄欖油,野菌味甚濃,配上黑松露醬,確具水準。

  前盤完後,來了一客主廚自家製的柚子雪葩清清味蕾,挺清新。


黑松露野菌湯。

大廚自製柚子雪葩。

  到主菜環節,太太是香煎三文魚,略過火喉,不夠滑,但挺香口。反而意大利飯有驚喜,那負責人在解說菜式方面倒挺盡責仔細,說主廚加了腐乳同煮,故帶有鹹香。意大利飯倒火候合宜,可細嚼出米心,忌廉和腐乳混合出有趣美味的味道,值得一讚,配菜略見簡單,只有翠玉瓜塊和菇。


香煎澳州三文魚。

  由於套餐另一款主菜的虎蝦因來貨短缺而未能擇選,由於不想重覆,故詢問負責人後可免費轉松露揚州炒飯,說是fusion菜。一上桌頗令本人驚訝,因為在欠肉類主食的情況下,份量竟只和伴三文魚的意大利飯一樣,感覺像被騙了,哪怕負責人說了此飯加了黑松露醬同炒及另添了白松露也好,味道和平日所吃的揚州炒飯沒太大不同,失望。


松露揚州炒飯。

  甜品馬卡龍伴雪糕,兩碟的馬卡龍並不相同,分別是焦糖味及朱古力味,皆不會過甜,配合菠蘿雪糕,以及清甜的藍莓及微酸的士多啤梨,這收結是讓人見微笑的。


馬卡龍伴雪糕。

  有一點值得一提,負責人在我們入座後就放下了兩杯橙汁,就是這餐的飲品了,沒有其他的選擇,我們起初還在想這是不是welcome drink。在尾聲沒有一杯咖啡收結,感覺不夠完整。

  老實說,此餐廳食物質素不俗(不計炒飯),就是服務方面扯了後腿,那位負責人講解還好,應變則略遜,未能以客人為上,令此行又打了折扣了。

  團購價358元,近期Groupon推廣有減50元優惠,計加一共343.8元,算是不過不失吧。





遊食誌系列:

感受東歐的熱情──記在Ivan the Kozak的一晚



2017年7月12日 星期三

打破舞台籓籬的演出──《乒乓協奏曲》音樂會後記

  在六月上旬,香港管弦樂團(下稱港樂)在香港文化中心一連兩晚舉辦了充滿視覺張力的《乒乓協奏曲》音樂會,由中國音樂家余隆指揮。筆者觀賞的是十號晚的尾場,確實大異於往常傳統古典音樂會,極具玩味,難怪音樂廳約七成的入座率中,小朋友的比例佔了不少,故而樂章之間也接連出現掌聲,也就可理解了。



  是晚除了主打作曲家安迪.秋(Andy Akiho)所創作的《乒乓協奏曲》(Triple Concerto for Ping Pong, Percussion, Violin & Orchestra)外,其實開首還有柴可夫斯基的《弦樂小夜曲》(Serenade for Strings),不過,眾人(包括筆者在內)也是將焦點放在前者身上,特別是一進場一眼看去,便見到一張乒乓球桌橫放在舞台上。

立在舞台前的乒乓球檯。
(網上圖片

  樂章一以小提琴獨奏起始,負責敲擊的樂手不像慣例位列於樂團的最外圍,反而身處台中央安靜坐著,直到他出動的部分前,突然站立走向乒乓球桌前,大力拍檯,發出巨響,打破了之前所累積的低沉氛圍;而在舞台兩側的男女乒乓球手也由慢至快互相擊球,三人的配合讓樂曲漸轉成以節奏組成的主體。

乒乓球手刑延華(上)及蘭達斯(下),亦是當晚的演出者,皆是美國乒乓球國手。
(圖片來自《港樂》)

  在接續的發展中,敲擊樂手為樂曲帶來了變化。他從球桌步回舞台中央的檯前,開始以不同的器物敲打節奏,有空瓶、酒杯、缽、空碗等。令筆者驚奇的是,這一頗長的獨奏段,樂手竟敲擊出一種京劇的中樂感,正合此曲以中美乒乓外交為創作靈感的背景。

  而男女乒乓球手透過各種變化帶來不同的音效和節奏,除了正常的乒乓球拍,酒杯擊球會有清脆的聲音,用鐵罐則有空洞的迴響,這是器材的變化;器物的互擊外,二人互擊的快慢,男球手餵球給女球手的高低,扣殺於大鼓上的力度,這是節奏及音效的變化。在觀賞的過程中,最讓筆者值得一記的,是樂曲中數回由女球手將球擊至觀眾席,引來觀眾的驚訝和小孩的大笑,甚至衝出座席追搶在地下滾動的乒乓球。到最後結尾的一幕,兩位球手將兩籃乒乓球大力倒在球桌上,四散的乒乓球引來二三十位小孩蜂擁至台前拾球,這一系列的畫面帶出了一個意義:作曲家藉著乒乓球,打破了舞台上的樂手和舞台下的觀眾的隔閡,連結了原本傳統上壁壘分明的二者(表現者及觀賞者)。

  老實說,這場音樂會由於其表現形式大於音樂本身,重視覺和節奏的呈現,及與觀眾那趣味的連結,故筆者觀賞後,對樂曲反而印象不深但確是一場甚有趣味的表演,值得一觀。

在音樂會完場後,兩位乒乓球手來到場外繼續對打,也邀請觀眾同樂。

2017年6月29日 星期四

習字初法──記徐沛之書法講座

  在前一個周末(六月十七日),小子冒著大雨出席了香港視覺藝術中心所主辦,由徐沛之博士主講的書法講座,題為「學習書法的一些方法」,地點正是其中心的四樓演講廳。 老實說,小子事前對徐沛之先生並無多少認識,也沒特地找尋其資料,只因看到活動海報介紹主講座會分享臨帖需注意的地方,又會即席揮毫示範,相信對初習硬筆書法的小子來說也有助益,才決定出席。也幸好出席了,才知道原來本土還有這樣醉心書道的80後。

徐沛之先生。

  於演講廳坐下後稍候一會,看到一位配戴著無框眼鏡,身穿黑色西裝褸,手拿著一杯星巴克咖啡的斯文男士來到講台前,沒錯,他就是徐沛之了。他一來到,便將一疊書帖放在桌上,舖上紙,預備待會的示範。給人印象很後生俐落,精神抖擻。
放下了一堆書帖,正在預備講座的徐沛之先生。

  講座開首,徐沛之博士將其習書之路娓娓道出,小子無意細述,不過有一點值得在此帶出。徐先生頗強調其於中文大學修讀藝術系學士時,接受了全面的藝術美學訓練,而美術史的研讀,了解不同藝術的流變,亦讓他於日後書道上獲益良多。到他學畢業後,對各種藝術類型皆有涉獵,才選定專注於書道一途,赴國內修讀中國美術學院書法系,獲書法碩士及博士學位。先是廣博的學習和探索,明己志向後,才由博至專,鑽研其中,修心研技,遂得成就,正合古人所言治學之道:「博觀而約取,厚積而薄發。」對未知前路、潛力無窮的少年人來說,或許徐先生的經歷,能帶給他們一些思考和啟發。

  及後便是戲肉了,集中說學書法時臨帖的注意事項,皆是其習書過程中的心得。

他提到臨帖重在觀察,講求形似,聽來有點老生常談。但他特別強調了形似的重要,若想追求作品有神韻,先決條件便是臨摹古帖的準確性,而非添加自己的想法在其中。連形似也未達到之前,便也就毋論神似了。書寫時,動作有意識地越小越好,務必簡練,方為上策。

  而初臨帖時,我們通常會行筆甚慢,逐筆逐劃聚神書寫,這是很正常的情況。但當同一份帖臨了不少回後,其中的筆劃、字體大致熟練後,便要有意識地嘗試在放鬆狀態下書寫,而追求達致同樣的效果。若能做到,便也就代表對該書體的掌握及技藝的提高了。徐先生說的這點,算是確切回應了朋友對小子習硬筆書法時常有的疑問:你慢慢臨摹時,字是很美,但日常書寫時根本寫不出來啊?不是寫不出來,而是小子未夠熟練於心,快不了而已。練習累積夠了,於日常書寫中也能呈現,這算是量變帶來質變吧。





  承上段所言,徐沛之先生正是如此習書,不過他以更進階的方法呈現:臨摹該書家之帖,掌握該書體之意韻後,跳出臨摹,以此書體寫屬自己的作品。其獲香港當代藝術獎2012的青年藝術家獎的成名作,正是臨摹草書古帖後,以此書意書寫感動了自己的《陀飛輪》,正是古意今用的示例。他在講座中展示的行書體《給十年後的我》(同樣是黃偉文填詞,看來其文字特別擊中徐先生的情感,有所共鳴)亦是一例。

行書體《給十年後的我》。

左圖《易經句》為徐先生臨摹右方趙孟頫之《前赤壁賦》後,以其書意所書之作。

徐沛之先生所書《心經》。

  臨帖是初學書者的不二法門,但熟練一帖後,又該如何行進呢?徐先生分享到,若已掌握一帖,應尋找該書家另一些帖來臨摹,從中你會細察到書家字體的變化,亦能令你更能體會當中神韻,他在席上提及了幾個進程的配合,例如習行書者,臨完王羲之《集王聖教序》後,應進而臨唐摹本的王羲之尺牘;習歐楷者,臨完《九成宮醴泉銘》後,可嘗臨《歐陽詢行書千字文》及《仲尼夢奠帖》等。他強調,習書者臨帖時要抱持一種精神:我要比原帖寫得更好。能不能做到是另一回事,但要有這種求進的精神。



  徐先生是一位感情細膩,感受敏銳的人,想像力亦十足。他藉臨帖而知古人,自述觀字運筆時會排除自身雜念,嘗試去溶入古人之思緒,思考那位古代書家下筆時正抱持著怎樣的情感,是喜是悲?還是淡然而平穩呢?更進而揣摩其運筆時的形態和執筆之法等。此亦可見他是何其醉心投入於書道。

  徐沛之先生後半段基本上就是即席示範書寫各種字帖和書體,引證他前半段的內容,此處小子就不細述了,過程大致可看以下照片。










  透過這講座,讓小子認識了這位香港書法家,雖然他說的是毛筆書法入門,但對習硬筆的小子而言,亦受益良多。期待徐沛之先生日後有更多古意今用的佳作面世。




延伸閱讀:

練字的旅程──記於葉曄老師分享會之後