2017年9月23日星期六

背影.白髮.感恩

  還記得小時候讀文章,一說起親情,常出現一幕:作者長大後,回家探看父母,突然醒察到他們頭上漸多的白髮後,驚覺時間為何溜走得這樣快,然後悔悟自身未有好好照顧父母,報答親恩。不知怎的,就是對此特別深印象。

從兒子的視角,大約就是這些不經意的同行時候,
才察覺父母的不再年輕吧?
(網上圖片)

  小子從未想過(起碼截至現時吧)自己會成為這一幕中老邁父母的角色。

  本年度,小子又回歸為中一班主任,上一個三年所教的那班初中孩子,轉眼已變成高中生了。在九月初在禮堂偶遇其中的林同學,說了聲:「很久不見了,今年多了笑容,開朗了呢。」心中暗暗為他祝福,高中DSE可不易捱。事後也沒為意。

  過了兩天,林同學這年度的中文老師走來和小子說,首回作文的主題是「感恩」,當她和學生介紹題目後,林同學立即極速交了初稿,文中主角正是小子。然後順道電郵傳來文章。

  有些意外。閱文後心也起了漣漪。原來他記述的也是當日禮堂那一遇。

「默默的望著他遠去的背影,老師的黑髮已經蓋不住他的白髮了。愣了好一會,直至他轉過身,我才發覺時間好快,一念之間我長大了而他老了。

  天啊!小子竟然成了那一幕的「主角」!自己的背影是怎樣的呢?應該不算是「肥胖的身子」吧?走路也未「蹣跚」吧?林同學也應該絕沒有流淚和「拭乾了淚」的動作吧?(註:皆是朱自清於《背影》對父親月台一幕的描述)先澄清一下,小子還是值盛年的。好,玩笑話說完了。其實,小子哪有其筆下所描繪的自己那麼用心、細心和關心,反而,應說感恩和感謝的是小子。

有否想過,你的背影會帶給別人怎樣的思緒?
(圖片引自Unsplash網站)

  上學年時,林同學是一位靦腆而沉默,喜愛閱讀的男生。課堂裡除非點他的名答問題,否則你不會聽到他的聲音。當別的男生去打球、跑鬧時,他就這麼沉默地打開書本閱讀。通常他這類略見離群的學生,總會有同學愛戲弄一下,但他沒有,因為他閱讀時散發著名叫「專注」的氣場,思考讓眼神也見閃亮,連班中頑皮的學生也不其然對他有一份尊重。小息時找他談天,他也只會用溫婉而微弱的聲線回應。

  但週記簿呈現的,是另一個他。他用文字記下自己的思考,或讀史後的疑問,或對前路的迷茫,或近日生活中的靈感。對這份不計分的功課,有些同學是草草幾句了事,他總是每回揮灑兩三頁文字。和他字裡行間的相會,也成為小子每週工作中的一絲樂趣,也讓小子認識到他沉澱生活、熱愛細思、敏銳感性的一面,是他面對同學時未必會呈現的一面。記得有一回,他寫下對教育制度的反思,來了個古今比較,尋索何謂好的教育。這是中三生會關注的問題嗎?小子不肯定,論點是否正確暫不論,但小子十分欣賞他具深度的思維和樂於思考的特質,不常見。小子知道他有無限廣闊的發展潛力的,在香港教育制度下,學生一點也不易行,唯願他繼續琢磨自身,闖過這一關,在未來成就更好的自己。

在營役的社會生活,每一回與別人的相遇和建立也值得感恩和珍惜。
(圖片引自Unsplash網站)

  林同學,謝謝你為小子的教學路上添一捆柴,加一把火。欣喜見到你的成長,期待你繼續堅實前行,加油!


2017年9月16日星期六

遊食誌:佐敦《Bigger Burger Cafe》──量大,味美,好牛好漢堡

  早前太太說想吃漢堡,於hktvmall見到這間以漢堡命名的餐廳Bigger Burger Cafe,便購下458元的4人餐,特地和太太、好友來一試。

  進去餐廳,空間有點窄,卡位坐滿四人後,有舊式冰室的感覺,肩碰肩的。桌子圖案以不同磚塊組合,很美觀。
挺有特色的裝潢。

  來到重點的食物,必須指出一點,就是這餐廳碟碟分量十足,可沒有因是團購而減量,值得欣賞!

  前盤選了煙三文魚凱撒沙律和香草燒汁雞翼6隻。沙律味道正路,雞翼配汁微辣,挺惹味,皮又煎得香口,還跟了不少沙律菜,很開胃。
煙三文魚凱撒沙律。

香草燒汁雞翼。

  主菜四碟,選了其招牌黑松露牛肉漢堡、黑松露帶子意大利飯、炭燒黑毛豬有骨豬扒及威靈頓牛柳。 漢堡中的牛肉甚具分量,咬來有牛味,又不算太乾。另外有半碟沙律菜給我們消消膩,薯條亦是即炸熱辣辣又脆口,令人滿意。 意大利飯味道尚算濃郁,味道是不錯的,略嫌汁較水,未夠creamy,及帶子只有一塊。
招牌黑松露牛肉漢堡。
黑松露帶子意大利飯。

  在此打一打岔,餐廳職員態度是親切的,也見笑容,就是送餐次序不太妥當,或需調整一下較好。因當晚送上沙律後,便立即上了主菜漢堡,然後又到前盤的雞翼。另外,到第三碟主菜時,才補上餐湯。

  其實吃完第二道主菜時,四人皆頗飽了,黑毛豬停了一會才吃,略乾硬,有些可惜。
炭燒黑毛豬有骨豬扒。

  但來到威靈頓牛柳時,一切開酥皮,看到中心帶紅的牛柳,配上蛋黃鹹香的酥皮,實在是意外的好吃,想不到在這家小店有具水準的威靈頓牛柳,驚喜。 黑毛豬和牛柳下皆墊著甜甜的蕃薯蓉,可惜我們也太飽了,吃不完。
威靈頓牛柳。

  結尾甜品是合桃朱古力蛋糕和藍莓芝士蛋糕,前者朱古力味甚濃,滿意的收尾。 最後要讚一讚店家讓我們慢慢吃和愉快談天的空間,因為券上寫著限時90分鐘,但當晚並無限時。另外此店免加一,也是罕見。
合桃朱古力蛋糕和藍莓芝士蛋糕。


  團購四人餐458元,星期五、六則需另加每人20元,平均一百三十餘元便能有飽腹又味美的一餐,和好友暢談一晚,非常值得。若團購也這樣足料,平日光顧小子相信也不會令人失望吧?有機會和好友再來試試。




遊食誌系列:

感受東歐的熱情──記在Ivan the Kozak的一晚


2017年9月8日星期五

練字足跡(七至十四)

  小子自三月中上硬筆書法班後,開始系統地習歐楷,箇中緣起及課堂所習之內容皆載於前文:習字之旅(起始篇)。數月以來,因便於上載和分享,小子間或於臉書專頁分享練字之作及一些聯想、感受。但臉書之發佈並不方便檢索及翻閱,故特地整合成此文,聊作日後回看之憑藉。

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(七)
六月三日
硬筆書法中班不覺又上完了。最後一堂嘗試按老師指引首次書寫扇面字,要求又見不同。

由於沒有事前預備好開窗分隔字距用的紙,白手書寫,字與字之間之行距間見不一,始終功力未夠,但寫完後心情甚舒暢!
老師於課上說:「炎夏將至,手搖親筆手書之扇,必引人注目,何等瀟洒!」哈哈,小子未來定一試。

筆:槐蔭書房手工研磨金豪8802鋼尖
紙:A4影印紙


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(八)
六月十一日
近日參加了鋼局局友區公子發起的楷書作業樓,感謝其分享不少習書之心得。練字時間分了一半臨趙孟頫三門記,唐詩三百首的進度也因而放緩了。二者確是很不同的風格,感受二者之別,原來對書歐體也有幫助。

不覺已臨完五絕,五言樂府也餘最後一首了。下階段便至七絕,繼續努力,續探歐體韻味。

今回分享盧綸塞下曲四首。

筆:槐蔭書房手工研磨金豪8802鋼尖
紙:A4影印格仔紙


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(九)
七月十五日
這是最美的情詩。
愴然淚下。

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(十)
七月廿七日
近日忙於搬家,安頓後終有靜閒之心練字。

昔日讀書時,老師談起朱慶餘一詩,說起唐科舉的行卷制,詩人以洞房後之新婦自況,夫君則指賞識他的名士張籍(水部是其官位),問其科舉順利否,能否得主考欣賞,一句「入時無」語帶雙關,用得精闢。最有趣的是,張籍有對應的詩回覆朱氏,著他不用擔心考試。

小子那時心想:咁都得......?

筆:槐蔭書房手工研尖金豪8802鋼尖
紙:六品堂硬筆書法紙 背頁

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(十一)
八月十四日
李白三首清平調,極盡以花喻美之能事,楊貴妃細觀後想必欣喜無比,太白之文采,亦毋須小子多言。

對香港人而言,最見親切印象的,應是「春風拂檻露華濃」這句,因為美國化妝品品牌Revlon,其中譯正是源自詩中的「露華濃」,音意俱合,實妙譯之作。

昔日港人起名,包含文采。回歸以降,則漸見惡俗了,時至今年,「愛炫美」一出,可算代表作了。


筆:Delike全銅短鋼小美工尖
紙:六品堂硬筆書法紙背面
墨:台灣鳥墨水 藍翅八色鶫

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(十二)
八月十八日
晚上,湧出心緒的,是這首新詩。
這是一池充滿腐肉,臭氣薰天的死水。
有些人,人模人樣,心卻被侵蝕,以知識和法律包裹,說著比粗口更難聽的話。
和應的,是暢遊權財勢中的螻蟻,沒有了心,也就沒有一點重量,於生猶死。
沉默的,嘲笑的,旁觀的,終將只能迎來預想中悲情的一幕,不是嗎?屆時,還緘默嗎?還笑嗎?不好意思,不由你了。


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(十三)
八月廿一日
有時候,就是這樣奇怪。
試過早上精神滿滿,架設好陣勢練字,寫出來的字,卻甚不盡人意。
今天忙了一整天,回家幾近累倒,只想隨意寫字調劑一下,卻又得到滿意的效果。
說到底,就是功力未足,筆力不穩吧?朋友會否有同樣的情況發生?


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(十四)
八月廿三日
颱風天,練字天。
早上終於的起心肝臨寫這首並序的唐詩。
何出此言?因為一路按類目臨唐詩三百首,論到五言律詩,這首詩連序太長,便先跳過了......

果然,寫了一小時才完工。在1.3cm的格寫細字,特別勞神。




筆:Delike黃銅鋼筆EF尖(序)
Delike全銅鋼筆小美工尖(詩)
紙:六品堂硬筆書法紙背面
墨:京彩墨水蹴上の桜襲/台灣鳥墨水藍翅八色鶇




延伸閱讀(書法):

練字足跡(一至六)