遊食誌：中環《皇室盛宴》（Royal Feast）──好壞參半的一晚

　　頗常見《皇室盛宴》這餐廳在Groupon做不同款式的團購餐，這回乘著紀念日，購下Royal Classic二人餐和太太一試。

　　餐廳身處的大廈在中環一條清冷的窄巷，整幢樓有四五間餐廳，格局有些像旺角的高斯大廈。

　　未論食物之先，先論服務。全餐廳只有一位負責樓面的負責人，是晚本人預訂了晚上七時的位，和太太二人於6時45分左右上門之後，餐廳中門大開卻沒人在內，只有五張空檯。當那負責人回來之後，竟叫我們下樓逛逛。那刻真是有點驚訝，既只差十分鐘，又沒有在用膳的客人，何妨讓我們坐下，給一杯水，待至七時開始上菜呢？感覺可得體多了。

　　餐廳本身空間不大，入座後，昏黃的燈光配上英文老歌，氣氛也不錯。前菜煙三文魚沙律和牡丹蝦刺身見精緻對辦，沙律菜新鮮，有本人喜歡的火箭菜，令人驚喜的是那一抹綠色的芥茉醬; 蝦亦鮮味，若溫度稍冷一些，口感更好，而伴碟的小蕃茄，底下抹有一小撮三文魚醬，亦見心思。

松露煙三文魚沙律。

北海道牡丹蝦刺身。

　　熱湯面下了數滴橄欖油，野菌味甚濃，配上黑松露醬，確具水準。

　　前盤完後，來了一客主廚自家製的柚子雪葩清清味蕾，挺清新。

黑松露野菌湯。

大廚自製柚子雪葩。

　　到主菜環節，太太是香煎三文魚，略過火喉，不夠滑，但挺香口。反而意大利飯有驚喜，那負責人在解說菜式方面倒挺盡責仔細，說主廚加了腐乳同煮，故帶有鹹香。意大利飯倒火候合宜，可細嚼出米心，忌廉和腐乳混合出有趣美味的味道，值得一讚，配菜略見簡單，只有翠玉瓜塊和菇。

香煎澳州三文魚。

　　由於套餐另一款主菜的虎蝦因來貨短缺而未能擇選，由於不想重覆，故詢問負責人後可免費轉松露揚州炒飯，說是fusion菜。一上桌頗令本人驚訝，因為在欠肉類主食的情況下，份量竟只和伴三文魚的意大利飯一樣，感覺像被騙了，哪怕負責人說了此飯加了黑松露醬同炒及另添了白松露也好，味道和平日所吃的揚州炒飯沒太大不同，失望。

松露揚州炒飯。

　　甜品馬卡龍伴雪糕，兩碟的馬卡龍並不相同，分別是焦糖味及朱古力味，皆不會過甜，配合菠蘿雪糕，以及清甜的藍莓及微酸的士多啤梨，這收結是讓人見微笑的。

馬卡龍伴雪糕。

　　有一點值得一提，負責人在我們入座後就放下了兩杯橙汁，就是這餐的飲品了，沒有其他的選擇，我們起初還在想這是不是welcome drink。在尾聲沒有一杯咖啡收結，感覺不夠完整。

　　老實說，此餐廳食物質素不俗(不計炒飯)，就是服務方面扯了後腿，那位負責人講解還好，應變則略遜，未能以客人為上，令此行又打了折扣了。

　　團購價358元，近期Groupon推廣有減50元優惠，計加一共343.8元，算是不過不失吧。




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