2016年7月30日 星期六

遊泰蜜旅(二):三顧草蘆為靚啡

  在令人滿意的Perennial Resort逗留了一夜後,翌日便出發大瑤島了。它是位於布吉右方的一個小島,若乘搭快船,船程只需20分鐘,在泰國行政區劃分中並不屬布吉府,而是屬攀牙府。所以每當朋友問去了哪蜜月,攪不清楚狀況的太太每次總是回答「布吉」,讓小子也忍不住翻白眼。

  這回先不是寫在五星級的聖思雅渡假村(Santhiya Resorts & Spas),而是想寫寫我們在旅程中認識的一位朋友,咖啡店店主──Pete。事緣小子甚愛咖啡,但在渡假村裡卻沒有稱心的咖啡喝,早上自助餐可任喝咖啡,但都是品牌貨,質素平平,更甚是expresso,竟沒有那層crema,味道也糟透了,喝不下去。碰巧在Tripadvisor看到在渡假村附近有一間極高評分的Odys Café,便和太太展開一波三折的尋靚啡之旅。

和店主Pete的合照。
當他得知小子會為他寫一篇BLOG記這段經歷時,他特地拿了些代表泰國的物件給我們,
他則拿著最愛的咖啡豆,來一張合照。

  我們沿著渡假村的海灘行,約二三百米的距離會有一個小市集,咖啡店就在那一頭的小巷。由於街上沒有標記,Tripadvisor給的地圖又是錯的,而此店是依附在一間名叫「Bejraksa」的餐廳內,佔了一半的舖位,所以可不易找。那天下午,我們在民區一路閒逛一路找,差不多打算打道回村之時,若非太太眼尖,說要進巷看看,還真發現不了這咖啡店。首回到訪,cafe店主卻不在,餐廳在營業,有女店員在。她為我們聯絡了他,詢問一番才知道咖啡店和餐廳是兩間店,我們也不好意思白等,便順道叫了些東西吃。慢慢吃完後,終於等到主人公Pete

Odys Cafe就在這餐廳內,佔了一半店的空間。

  Pete是一個十分熱情好客的人,主動過來談天,當得知我們是來這島渡蜜月,立即拿出地圖,向我們介紹其中景點,推介我們遊玩的路線。他主動介紹自己的背景,可不簡單呢!Pete原本是在曼谷IBM工作的程式設計師,專門開發手機APPS,亦有自家創設的STARTUP,是高端的科技人材。為何這樣的人會來到窮鄉僻壤的大瑤島開一間咖啡店,賣著一杯只50泰銖(約12港元)的expresso,走著一條看似完全無關的路?原來大瑤島是他的家鄉,按Pete所言,這個現階段處於低開發的小島才正式開放了約兩年,作為咖啡狂熱愛好者的他回鄉後發現,逛遍整個小島也沒有一個像樣的地方有好咖啡,所以才親自開了這間Odys Café。小子心想,和太太在此的這一小時,只有一個客人來餐廳買啤酒,這家咖啡店真能維持嗎?再談下去才發現,沒有擔心的需要,店是他家的,土地也是他家的,誰管他賣多少杯多少錢啦。他還跟我們介紹,旁邊也是他家的土地建了一間舖,正在裝修,遲些便會開張營業,有酒吧區,也有專門的咖啡區,他有著其發展計劃呢。正當Pete拿出了其咖啡豆給我們聞過後,準備沖調咖啡之際,卻迎來「啪」的一聲……停電了。他略見尷尬的向我們解釋,這邊平民區供電不穩定(渡假村可沒有這樣的情況),間見停電,我們就是這樣「好運」地遇著了,首顧只能空談,唯有和Pete約定明日再訪,回酒店去了。

我們首回光顧,整整一小時就只有這人買了支啤酒在喝,生意還真慘淡。

  翌日早上,我們去了Pete介紹的Lam Yai Pier打了個轉,回來民區打算再訪Pete,卻發現他外遊布吉了,唉,要嚐一杯道地的泰國咖啡還真講緣份。

到第三回,才終於得嚐Pete的咖啡啊!

  再過兩天,小子的蜜月之旅將近尾聲,和太太商議好再訪最後一次,若還是見不到面也就算了,不知何年再會了。尚幸再臨Odys Cafe之時,Pete正在辦公,終於碰面兼有電,旅途遇伴當是幸事,但品嚐咖啡才是小子的目標啊。Pete推介了濃烈的expresso給小子,柔和及較甜的iced cappucino則是為我太太而選的。特別之處在於相當道地的配搭品──羊奶及椰糖漿,Pete說奶是取自當地的羊,一點也不羶腥,比牛奶濃郁,口感較綿,有一種獨特的香甜,但不是人人喜愛。太太甚愛,在咖啡添了點羊奶後,甚至想將這一小杯全喝掉。小子嚐了些椰糖漿,甜度頗高,清甜,Pete說這比蔗糖健康。這是一回美好、有趣、特別、難忘的咖啡體驗。

expresso上有一層綿密的crema。
那小杯羊奶及椰糖漿可真精彩。


  旅程之所以迷人,部分來自於未知。小子很高興在這旅程中認識這個熱情而健談的愛啡IT人,他打算在家鄉建立其自家品牌,推出紀念品及建立有配套的旅舍,供遊人有除五星級的渡假村外的選擇,也有可詢問大瑤島旅遊資訊的中心。在他眼中,剛開始發展的家鄉機會處處,他也滿有熱誠和衝勁建立自己的事業,對世界亦充滿好奇心,所以,他會很直接的問我們作為遊客,會愛買甚麼紀念品作手信,然後真誠感謝我們的意見;也會熱衷介紹泰國傳統音樂給我們聽,當我們回應其甚像中國古代的音樂時,會感到驚訝和興味;當我們說到香港人對中國人的反感時,會有興趣了解更多。小子不禁有些感嘆,比起我們這一代滿受束縛及壓抑的香港人,Pete呈現出完全不同的面貌和活力,是因自由的土壤?是因不需理會租金的限制?只因是沒有土地問題的地主?嗯,不單是物質的原因的。留下了電郵,約定下回當Pete來臨香港時再聚談,讓小子下回給他試試香港的咖啡吧!



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遊泰蜜旅(一):園雅何須大,閒趣不在多的Perennial Resort

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