2016年1月24日 星期日

用心就是一種美好──手作市集遇上賣茶的Essential Life

  昨日下午,小子和女友去了荔枝角的D2 PLACE商場吃午餐,飯後閒逛之際,看到二樓專題廳正舉行手作市集,便順道進內轉一圈。地方不算少,也有數十攤檔在擺賣,其中有一檔售茶小店讓小子印象甚深,甚有好感,名「簡約唯美」(Essential Life)。

  那是一回有趣的交流。我們來到店前,看了其各種茶產品後,選好了一款來自台灣的品牌「茶日子Dae By Day」的黑豆玄米茶,鐵罐的包裝,正合夜晚聚餐送給友人的禮物。當小子開口說要這一罐,正想爽快付款離開之時,換來男店主的一句:「你們已試過這一款茶了嗎?我不想你買完後卻不喜歡,不如先嚐一嚐看看味道是否合心意吧!」然後他便轉身去行李箱內找茶包了。小子還真沒想過會有推生意的商家,實在意外。

  男店主相當健談,一路沖泡一路向我們解釋,他笑著說道:「可能你們會覺得奇怪,我們希望買我們茶品的客人是真心喜歡才買。請你們別介意我話多。」話語中帶有一種真誠,小子感受到,店主期待的不是顧客,而是茶友。在這世代欲以茶結友,以茶相交,還真有點復古的典雅之風呢。

  當小子隨口問到這款茶包可沖泡多少次時,店主立時回應:「這款茶約可沖泡850毫升,即三回左右。這品牌各款口味的茶我也試過,除了甘菊那款只能沖泡700毫升,再沖泡便似水了。其餘的也能沖850毫升。我皆做過測試,因為,既然要賣東西給別人,自己當然要先了解產品的味道和質素。」小子十分欣賞他的心態,帶有一份在生活中久未遇見的認真和用心。

曾幾何時,香港人就是憑著這份精神過日子的,為著生活,用心地去工作,很草根,也很用心,可不像可悲的現在。可以是在我小學旁邊推著木頭車賣著6元一份的腿蛋治給小學生的老伯伯,不用半分鐘便完成一份熱騰騰的三文治,讓學生們飽足地上學;也可以是舊時樓下賣糖水的那一家,每天預備材料,晚上出動叫賣,10元一大碗,足料無比。不知何時,這一切漸漸消逝,用心的人越來越少,連鎖店越來越多,生意就是生意,錢銀兩訖後再無瓜葛,交流也是未必甘願,人情味也就自然而然的散走了。所以,小子總是覺得兒時樓下木頭車鐵鍋上所買的煎蠔餅是最美味的,截到現時也未找到能並論的。

小子所購的暖暖夢幻博士茶,60元一包,有50克,約十杯的份量。


男店主和他的另一半一起經營的這店,就是因帶著這份用心和誠意,讓其實不太懂喝茶的小子感到溫暖,願意在嚴寒的今天,伸出雙手冒著冰冷寫下這篇文章,希望各位朋友能認識。朋友不妨可在IG follow或讚好其面書專頁,他們有自家拼配的茶,有不同的功效,挺有特色,小子也購了一包有減壓功用的「暖暖夢幻博士茶」自用,容小子及後再嚐其他口味吧!

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